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Cevada de alta qualidade processada lenta e cuidadosamente em tambor de torrefação. É um cereal homogeneamente torrado. Produz uma cerveja com coloração bastante escura e um sabor torrado limpo e profundo com notas de café e cacau.

 

Utilização: Utilizado principalmente em cervejas do tipo Stout, Imperial Stout e Porter.

 

Cor do mosto

1000 a 1300 EBC

Fabricante

Weyermann

Origem

Alemanha

Quantidade

Até 5%