CHILLER DE INOX - 30 PLACAS LONGO
R$1.390,00
O Chiller de Placas funciona no sistema de contra-fluxo, os fluidos percorrem o interior do sistema em sentidos opostos e trocam calor através das placas do equipamento, que são finas para otimizar o resfriamento e impedem a mistura dos líquidos.
Exemplos de tempos de resfriamento utilizando água a 22 graus, com vazão de 10 litros por minuto, resfriando o mosto de 100 graus para 25 graus.
Chiller de 30 Placas: 25 litros em 5 minutos
Chiller de 40 Placas: 25 litros em 4minutos
Quanto mais placas o chiller tiver maior será sua capacidade de resfriamento.
Pelo princípio da troca de calor, o mosto só será resfriado até a temperatura do líquido utilizado para resfriar, portanto, no caso da água quanto menor sua temperatura, maior a eficiência do equipamento, diminuindo o tempo de resfriamento do mosto.
Não utilizar soda cáustica em concentração superior a 2% e ácido peracético.
Especificações:
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14 PLACAS |
30 PLACAS |
30 PLACAS |
40 PLACAS |
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Altura das Conexões (A): |
2 cm |
2 cm |
2 cm |
2 cm |
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Altura (B): |
7,5 cm |
7,5 cm |
7,5 cm |
9,5 cm |
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Comprimento (C): |
19 cm |
19 cm |
31,5 cm |
31,5 cm |
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Largura (D): |
7,5 cm |
7,5 cm |
7,5 cm |
7,5 cm
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