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FERMENTO PREMIER BLANC RED STAR
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O fermento Premier Blanc da Redstar gera altos níveis de glicerol, proporcionando aromas limpos e ótimo frescor. Seu uso é ideal para a produção de vinho brancos e espumantes, podendo ser também utilizado para hidromel e/ou atenuação da cerveja.
Origem:
Saccharomyces bayanus.
Propriedades fermentativas:
- Possui atenuação e tolerância ao álcool média a alta
- Temperatura de Fermentação varia entre 15°C a 30°C
- Floculação baixa a média
- Posssui um aroma de frutas cítricas e toque seco e leve.
Embalagens: 5 g