Esta levedura de baixa fermentação tem sua origem na VLB (Berlin) na Alemanha, e é recomendado para a produção de lagers frutais e esterificadas. Seu baixo perfil de atenuação produz cervejas com boa persistência no paladar.

Origem:

Saccharomyces cerevisiae (Emulsificante E491)

Propriedades fermentativas:

- Possui atenuação alta e alta tolerância ao álcool

- Sedimentação rápida

- Floculação alta

- Posssui aroma frutado e apimentado

Embalagens: 11,5g e 500g