Esta famosa levedura originaria da Weihenstephan na Alemanha é usada em todo mundo dentro da indústria cervejeira. Saflager W34/70 permite produzir cervejas com aromas frutais e florais bem balanceados, sabores limpos e alta “drinkability”.

Origem:

Saccharomyces cerevisiae (Emulsificante E491)

Propriedades fermentativas:

- Possui atenuação média e alta tolerância ao álcool

- Sedimentação rápida

- Floculação alta

- Posssui aroma frutado e floral bem equilibrados

Embalagens: 11,5g e 500g