LUPULO CITRA

Citra é uma nova variedade de lúpulo de aroma especial, divulgada pela Hop Breeding Company (uma parceria entre a John I. Haas Inc. e o Botanicals Group, LLC, no Vale do Yakima), com características únicas e sabor altamente agradável. Como o próprio nome sugere, pode se descrever como tendo aroma extremamente cítrico-frutado, incluindo limão, pomelo, assim como diversos traços frutados tropicais.

Características: Picante, Jasmim, Groselha, Lichia, Gerânio

Origem: Estados Unidos

Linhagem: 50% Halletau, 25% EUA Tettnanger

Ácidos Alfa: 11,0 – 13,0 %

Ácidos Beta: 3,5 – 4,5 %

Cohumulona: 22 – 24 %

Óleos totais: 2,2 – 2,8 ml / 100 g

Mirceno: 60 - 65 % dos óleos totais

Humuleno: 11 – 13 % dos óleos totais

Cariofileno: 6 – 8 % dos óleos totais

Farneseno: < 1% dos óleos totais

Substituições: Simcoe, Cascade, Centennial

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.