LUPULO COLUMBUS

Columbus possui um alto teor de ácidos alfa, assim como Tomahawk e Zeus e tem o mesmo genitor fêmea que a Nugget, tornando-as meio-irmãs. Outra característica marcante seria seu aroma picante. Hoje em dia, suas variedades CTZ são usadas extensivamente para dar amargor à cerveja.

Características: Marzipan, Capim-limão, Baunilha, Casca de Laranja, Curry

Origem: Estados Unidos

Linhagem: Filha de Nugget

Ácidos Alfa: 11,0 – 13,0 %

Ácidos Beta: 4,5 – 5,0 %

Cohumulona: 28 – 32 %

Óleos totais: 2,5 – 3,5 ml / 100 g

Mirceno: 50 - 60 % dos óleos totais

Humuleno: 12 – 18 % dos óleos totais

Cariofileno: 9 – 11 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Substituições: Chinook, Galena, Nugget

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas.

Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.