LUPULO FRENCH STRISSELSPALTER

É um grande lúpulo aromático da região da Alsácia, na França. Possui uma intensidade média e agradável aroma de lúpulo. É parecido com o tipo nobre de aroma continental com baixo teor de cohumulona e normalmente com teor muito baixo de ácidos alfa.

Características: Cítrico, Cassis, Toranja, Capim-limão, Eucalipto

Origem: França

Linhagem: Variedade local europeia

Ácidos Alfa: 1,8 – 2,5 %

Ácidos Beta: 3,0 – 6,0 %

Cohumulona: 22 – 25 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 0,6 – 0,8 ml / 100 g

Mirceno: 35 - 52 % dos óleos totais

Humuleno: 15 – 25 % dos óleos totais

Cariofileno: 8 – 10 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Substituições: Crystal, Hersbrucker, Mount Hood

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.