LUPULO HALLERTAU PERLE

A combinação de um bom teor de ácido alfa com um bom aroma resultou na popularidade do Perle. Altos rendimentos e boa tolerância à maioria das doenças tornaram essa variedade atraente também para plantadores. Aroma remete a notas picante e herbais.

Características: Palha, Damasco, Mel, Cítrico, Suave

Origem: Alemanha

Linhagem: Criado a partir de Northern Brewer

Ácidos Alfa: 4,0 – 9,0 %

Ácidos Beta: 2,5 – 4,5 %

Cohumulona: 29 – 35 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 0,5 – 1,5 ml / 100 g

Mirceno: 20 - 35 % dos óleos totais

Humuleno: 35 – 55 % dos óleos totais

Cariofileno: 10 – 20 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Substituições: Northern Brewer, Cluster, Galena

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.