LUPULO MOSAIC

Mosaic é uma variedade de lúpulo aromático desenvolvida pela Hop Breedeing Company, LLC e lançada em 2012. Mosaic oferece uma combinação única e complexa de traços de frutas tropicais, florais e de terra, que se traduzem muito favoravelmente em vários estilos de cerveja.

Características: Pera, Groselha, Bergamota, Lima, Pêssego

Linhagem: Filha de Simcoe e Nugget masculino

Origem: Estados Unidos

Ácidos Alfa: 11,5 – 13,5 %

Ácidos Beta: 3,2 – 3,9 %

Cohumulona: 24 – 26 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 1,0 – 1,5 ml / 100 g

Mirceno: 47 - 53 % dos óleos totais

Humuleno: 13 – 16 % dos óleos totais

Cariofileno: 5 – 8 % dos óleos totais

Farneseno: 0 % dos óleos totais

Substituições: Nugget, Simcoe

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.