LUPULO SAAZ

 Saaz é a famosa variedade aromática originária da região tcheca de mesmo nome. Tem pontos de aroma de lúpulos nobres clássicos bastante suaves, perfeitamente adequados às características das cervejas pilsener tchecas.

Características: Mel, Bergamota, Chá de Camomila, Picante, Arborizado

Origem: República Tcheca

Linhagem: Variedade local tcheca

Ácidos Alfa: 3,0 – 6,0 %

Ácidos Beta: 4,5 – 8,0 %

Cohumulona: 23 – 26 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 0,4 – 1,0 ml / 100 g

Mirceno: 25 - 40 % dos óleos totais

Humuleno: 15 – 25 % dos óleos totais

Cariofileno: 10 – 12 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Substituições: Styrian Savinjski Golding, Sladek

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.