LUPULO SIMCOE

Simcoe é um lúpulo de duplo objetivo desenvolvido pela pela Yakima Chief Ranches e lançado em 2000. Possui um aroma único com notas de pinho e tons cítricos, além de um alto teor de ácidos alfa. Normalmente usado em American ales esse lúpulo é capaz de proporcionar um sabor extremamente agradável por conta de suas qualidades aromáticas favoráveis.

Características: Amora, Toranja, Ameixa, Cassis

Origem: Estados Unidos

Linhagem: Polinização aberta

Ácidos Alfa: 12,0 – 14,0 %

Ácidos Beta: 4,0 – 5,0 %

Óleos totais: 2,0 – 2,5 ml / 100 g

Mirceno: 60 - 65 % dos óleos totais

Humuleno: 10 - 15 % dos óleos totais

Cariofileno: 5,0 – 8,0 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Substituições: Magnum, Summit, Mosaic

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.