LUPULO STRATA

Variedade nova lançada em 2018 pela Oregon State University, também conhecido como X-331, impressiona por sua resistência a doenças e pelo crescimento vigoroso. Confere aromas complexos referentes a frutas tropicais, como maracujá e manga. Se destaca pela capacidade de garantir o famoso “dank”, misturando o terroso e amadeirado. Geralmente utilizado para estilos de American IPAs, Session IPAs ou American Pale Ales.

Características: Morango, Dank, Maracujá, Toranja, Frutas tropicais

Origem: Estados Unidos

Linhagem: Resultado de uma polinização aberta do lúpulp Perle em Corvallis, Oregon em 2009, lançado oficialmente em 2018. Foi o primeiro lúpulo a ser liberado do programa de melhoramento da Indie Hops em cooperação com a Universidade de Oregon.

Ácidos Alfa: 11,0 – 12,5 %

Ácidos Beta: 5,0 – 6,0 %

Cohumulona: 21 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 2,5 – 3,5 ml / 100 g

Mirceno: 52 - 65 % dos óleos totais

Humuleno: 22 - 30 % dos óleos totais

Cariofileno: 5,0 – 12,5 % dos óleos totais

Farneseno: < 1,0 % dos óleos totais

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.