LUPULO TETTNANG TETTNANGER

Tettnang é um lúpulo tradicional e índigena do grupo Saaz que é cultivado principalmente em torno de Tettnang no lago de Constança, na Alemanha. A combinação única de clima favorável, solo arenoso e argiloso produz um aroma leve e bastante agradável, levemente apimentado. Possui boa resistência a doenças, sendo também amplamente utilizado em estilos de cerveja lager.

Características: Chocolate, Pão de gengibre, Lírio do Vale, Flora, Chá Preto

Origem: Alemanha

Linhagem: Variedade local tradicional da Alemanha

Ácidos Alfa: 2,5 – 5,5 %

Ácidos Beta: 3,0 – 5,0 %

Cohumulona: 22 – 28 % dos óleos totais

Óleos totais: 0,5 – 0,9 ml / 100 g

Mirceno: 20 - 35 % dos óleos totais

Humuleno: 22 - 32 % dos óleos totais

Cariofileno: 6 – 11 % dos óleos totais

Farneseno: 16 - 24 % dos óleos totais

Substituições: Saaz, Spalter Select

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.