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MALTE PILSEN AGRARIA
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Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.
Utilização: Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas e sendo base para as cervejas especiais.
Cor do mosto |
3,0 a 4,0 EBC |
Fabricante |
Agrária |
Origem |
Brasil |
Quantidade |
Até 100% |
Embalagens |
1 kg, 5 kg, 25 kg |
VALOR |
UNIDADE |
MÍNIMO |
MÁXIMO |
UMIDADE |
% |
- |
4.8 |
EXTRATO DE MOAGEM FINA |
% |
80.5 |
- |
RENDIMENTO ESPERADO |
% |
76.6 |
- |
TEMPO DE SACARIFICAÇÃO |
min |
- |
10 |
FRIABILIDADE |
% |
81 |
- |
COR DE COCÇÃO |
EBC |
- |
7 |
B-glucanas |
mg/l |
- |
180 |
VISCOSIDADE |
mPa.s |
1,45 |
1,60 |
PODER DIASTÁTICO |
°WK |
245 |
- |
PROTEÍNA |
% |
10,0 |
11,8 |
FAN |
mg/100g |
140 |
- |