MALTE PILSEN SWAEN
Escolha óbvia para maltes base em todos os tipos de cervejas. Sabor doce e intenso, com alto poder enzimático. Permite que os sabores de maltes especiais surjam. Uma matéria-prima de alta qualidade para suas excelentes cervejas. Sabor maltado intenso e doce, com tons dourados claros, ideal para Pilsners e Lagers.
Utilização: Pilsners, Lagers, Kolsch, Ales, cervejas tipo Export, cervejas especiais, todas as outras cervejas.
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Cor do mosto |
3,0 a 4,5 EBC |
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Fabricante |
The Swaen |
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Origem |
Holanda |
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Quantidade |
Até 100% |
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Embalagens |
1 kg, 5 kg, 25 kg |
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VALOR |
UNIDADE |
MÍNIMO |
MÁXIMO |
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UMIDADE |
% |
- |
4.5 |
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EXTRATO SECO |
% |
81 |
- |
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PROTEÍNA TOTAL |
% |
9.0 |
11.5 |
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PROTEÍNA SOLÚVEL |
% |
3.5 |
4.4 |
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ÍNDICE KOBALCH |
% |
35 |
45 |
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HARTONG 45º |
% |
34 |
43 |
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VISCOSIDADE |
mPa.s |
- |
1.6 |
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BETA GLUCANOS |
mg/l |
- |
250 |
