É um malte caramelo claro pouco modificado com a função de fornecer compostos de peso molecular mais elevado para incremento de corpo e estabilidade de espuma. A inclusão do malte Dextrin é particularmente benéfica para correção de corpo e espuma em cervejas cuja a composição do malte pilsen é elevada. A baixa cor permite que ele seja usado numa proporção superior aos outros maltes caramelos. Produz uma cerveja com corpo mais cheio e incremento da estabilidade da espuma sem afetar a cor.

 

 

Cor do mosto

2,5 a 3,5 EBC

Fabricante

Crisp

Origem

Inglaterra

Quantidade

Até 10%

Embalagens

1 kg, 25 kg

MALTE DEXTRIN CRISP

Esgotado
MALTE DEXTRIN CRISP

 

É um malte caramelo claro pouco modificado com a função de fornecer compostos de peso molecular mais elevado para incremento de corpo e estabilidade de espuma. A inclusão do malte Dextrin é particularmente benéfica para correção de corpo e espuma em cervejas cuja a composição do malte pilsen é elevada. A baixa cor permite que ele seja usado numa proporção superior aos outros maltes caramelos. Produz uma cerveja com corpo mais cheio e incremento da estabilidade da espuma sem afetar a cor.

 

 

Cor do mosto

2,5 a 3,5 EBC

Fabricante

Crisp

Origem

Inglaterra

Quantidade

Até 10%

Embalagens

1 kg, 25 kg