Este é o nosso Kit Sensorial para Cervejeiro Artesanal mais avançado e é ótimo para quem quer estabelecer um painel sensorial de provadores. O kit fornece vinte Padrões de Sabor segundo os conceitos de BPF, incluindo sabores não conforme, contaminantes e sabores positivos.

O kit também vem equipado com uma Guia de Cervejeiros Artesanais para conduzir um painel de provadores, dando-lhe todos os conselhos necessários para condução de um painel de provadores de sucesso.

Os vinte Padrões de Sabor incluídos no kit são:

Diacetil
Luz - Lightstruck
Mercaptano
Metálico
Oxidado - Papelão
Acetaldeído
Óleo de lúpulo
Acetato de Isoamila
Geraniol
Grão - Grainy
Grama recém cortada
Hexanoato de Etila
Butirato de Etila
Urina de Gato - Catty
Caprílico
Fenólico
Azedo (Ácido)
H2S
DMS
Butírico

Como utilizar as cápsulas:
A concentração recomendada para familiarização dos degustadores é de 1 cápsula em 1 litro de cerveja. Essa concentração corresponde à 3 x a concentração de identificação de cada flavor (THR de reconhecimento).

Você pode aumentar ou diminuir essa concentração:
DIMINUIR a concentração - adicionando a cápsula em 2 litros de cerveja.
AUMENTAR a concentração - adicionando em 1⁄2 litro de cerveja.

Instruções:
Coloque cerca de 200 mL de cerveja numa jarra (limpa, seca e isenta de odores)
Adicione o conteúdo da cápsula, depois complete com cerveja até o volume desejado (1⁄2 litro, 1 litro ou 2 litros).

PROFESSIONAL CRAFT BREWER SENSORY KIT C/20 FLAVORS FLAVORACTIV

R$1.490,00
Esgotado
PROFESSIONAL CRAFT BREWER SENSORY KIT C/20 FLAVORS FLAVORACTIV R$1.490,00

Este é o nosso Kit Sensorial para Cervejeiro Artesanal mais avançado e é ótimo para quem quer estabelecer um painel sensorial de provadores. O kit fornece vinte Padrões de Sabor segundo os conceitos de BPF, incluindo sabores não conforme, contaminantes e sabores positivos.

O kit também vem equipado com uma Guia de Cervejeiros Artesanais para conduzir um painel de provadores, dando-lhe todos os conselhos necessários para condução de um painel de provadores de sucesso.

Os vinte Padrões de Sabor incluídos no kit são:

Diacetil
Luz - Lightstruck
Mercaptano
Metálico
Oxidado - Papelão
Acetaldeído
Óleo de lúpulo
Acetato de Isoamila
Geraniol
Grão - Grainy
Grama recém cortada
Hexanoato de Etila
Butirato de Etila
Urina de Gato - Catty
Caprílico
Fenólico
Azedo (Ácido)
H2S
DMS
Butírico

Como utilizar as cápsulas:
A concentração recomendada para familiarização dos degustadores é de 1 cápsula em 1 litro de cerveja. Essa concentração corresponde à 3 x a concentração de identificação de cada flavor (THR de reconhecimento).

Você pode aumentar ou diminuir essa concentração:
DIMINUIR a concentração - adicionando a cápsula em 2 litros de cerveja.
AUMENTAR a concentração - adicionando em 1⁄2 litro de cerveja.

Instruções:
Coloque cerca de 200 mL de cerveja numa jarra (limpa, seca e isenta de odores)
Adicione o conteúdo da cápsula, depois complete com cerveja até o volume desejado (1⁄2 litro, 1 litro ou 2 litros).