FLOCOS AVEIA - 1kg

Produto obtido pela laminação dos grãos de Avena sativa limpos, composto por todas as partes do grão, apresentando granulometria grossa. Passa por um processo térmico para inativação da enzima Lipase, o que impede sua atuação no processo da mostura, evitando-se assim a oxidação e alteração sensorial da cerveja produzida. Aumenta a sensação de cremosidade na boca dando uma sensação mais aveludada no gole. Doses mais elevadas incrementam a turvação desejada em alguns estilos.

Utilização:  Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout ou ainda pode ser usada em quantidades menores em outros estilos para a melhoria da espuma.