LUPULO ENIGMA
R$34,90
Enigma é um descendente do Tettnanger, sendo o mais novo salto da Hop Products Australia desenvolvido dentro do programa de criação interna (in-house), lançado em 2014. Possui alto teor de alfa ácidos e aroma predominantemente frutado.
Características: Uva Pinot Gris, Framboesas, Groselha, Melão, Frutas Tropicais
Origem: Austrália
Linhagem: Foi desenvolvido a partir da variedade Tettnang Tettnanger
Ácidos Alfa: 13,5 – 16,5 %
Ácidos Beta: 4,8 – 6,4 %
Total Polifenois: Sem dados
Óleos totais: 2,4 – 3,0 ml / 100 g
Mirceno: 32 - 34 % dos óleos totais
Humuleno: 14 – 16 % dos óleos totais
Cariofileno: Sem dados
Linalol: Sem dados
Substituições: Hallertau Blanc, Hallertau Tettnanger
Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.
