LUPULO SORACHI ACE

Foi desenvolvido em 1984, para a Sapporo Breweries Ltd. Através de um cruzamento de Brewer’s Gold, Saaz e macho Beikei No. 2. O nome “Sorachi” é derivado de uma sub-prefeitura de Hokkaido, Japão. Esta variedade tem um bom rendimento, boa resistência ao oídio, murchamente e “podridão cinzenta”. Tem um teor bastante elevado de alfa ácido e de óleo, possui aroma com traços agradáveis de limão. 

Características: Ponche de frutas, Lichia, Laranja madura, Gengibre, Capim-limão

Origem: Estados Unidos

Linhagem: Brewer’s Gold, Saaz, macho Beikei

Ácidos Alfa: 12,0 – 16,0 %

Ácidos Beta: 6,0 – 7,0 %

Cohumulona: 20 – 25 % dos óleos totais

Óleos totais: 2,0 – 3,0 ml / 100 g

Substituições: -

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.