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MALTE ACIDIFICADO WEYERMANN
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Esse malte possui propriedades capazes de promover a redução do pH do mosto, resultando em um processo melhor de mosturação. Intensificação da fermentação e cores de cervejas mais claras. Ele também melhora a estabilidade do paladar e arredondamento da cerveja.
Utilização: Cervejas tipo Pilsen e demais estilos.
Cor do mosto | 2,5 a 12 EBC |
Fabricante | Weyermann |
Origem | Alemanha |
Quantidade | Até 10%, sendo que cada 1% reduz o ph da mostura em 0,1 |
Embalagens | 500 g, 1 kg, 25 kg |