LUPULO HALLERTAU BLANC

Hallertau Blanc é uma nova variedade alemã com aromas característicos de frutas tropicais, frutas de caroço e pomelo. A variedade foi criada em Hull, lançada em 2012 e é uma das variedades que foi criada e comercializada em resposta à demanda da indústria de cerveja artesanal para gostos ousados e sabores diferenciados.

Características: Toranja, Uvas, Capim-limão, Cassis, Floral

Origem: Alemanha

Linhagem: Filha de Cascade

Ácidos Alfa: 9,0 – 12,0 %

Ácidos Beta: 4,5 – 5,5 %

Cohumulona: 22 – 26 % dos ácidos alfa

Óleos totais: 1,5 ml / 100 g

Mirceno: 70 % dos óleos totais

Humuleno: 0 – 3 % dos óleos totais

Cariofileno: 0 – 2 % dos óleos totais

Farneseno: < 1 % dos óleos totais

Substituições: H. Mittelfrueh

Embalagens: Lúpulos em embalagem original Barth-Haas. Os lúpulos não são reembalados pois vem em atmosfera modificada por gás inerte e acreditamos que o ato de refracionamento fora dos padrões adequados podem acarretar na perda de qualidade do produto.