Swaen Ale é usado para corrigir maltes muito pálidos, para produzir cervejas mais ¨golden¨ e melhorar sua plenitude no paladar. Não é apenas um malte base mais escuro, é um malte único para suas receitas exclusivas.

 

Utilização: Cervejas estilo Pale Ale, Bitters, cervejas inglesas mais tradicionais, tipo Export e cervejas de festival.

 

Cor do mosto

6,0 a 9,0 EBC

Fabricante

Swaen

Origem

Holanda

Quantidade

Até 100%

Embalagens

1 kg, 25 kg

 

VALOR

UNIDADE

MÍNIMO

MÁXIMO

UMIDADE

%

-

4.5

EXTRATO SECO

%

80

-

PROTEÍNA TOTAL

%

-

11.5

PROTEÍNA SOLÚVEL

%

-

4.6

ÍNDICE KOBALCH

%

38

45

HARTONG 45º

%

36

43

VISCOSIDADE

mPa.s

-

1.6

PH

-

5.70

6.10

PODER DIASTÁTICO

WK

250

-

FRIABILIDADE

%

80

-

MALTE ALE SWAEN

Esgotado
MALTE ALE SWAEN

 

Swaen Ale é usado para corrigir maltes muito pálidos, para produzir cervejas mais ¨golden¨ e melhorar sua plenitude no paladar. Não é apenas um malte base mais escuro, é um malte único para suas receitas exclusivas.

 

Utilização: Cervejas estilo Pale Ale, Bitters, cervejas inglesas mais tradicionais, tipo Export e cervejas de festival.

 

Cor do mosto

6,0 a 9,0 EBC

Fabricante

Swaen

Origem

Holanda

Quantidade

Até 100%

Embalagens

1 kg, 25 kg

 

VALOR

UNIDADE

MÍNIMO

MÁXIMO

UMIDADE

%

-

4.5

EXTRATO SECO

%

80

-

PROTEÍNA TOTAL

%

-

11.5

PROTEÍNA SOLÚVEL

%

-

4.6

ÍNDICE KOBALCH

%

38

45

HARTONG 45º

%

36

43

VISCOSIDADE

mPa.s

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1.6

PH

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5.70

6.10

PODER DIASTÁTICO

WK

250

-

FRIABILIDADE

%

80

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