FERMENTO BE-134 FERMENTIS
R$25,90
Levedura especial selecionada para fermentações de atenuação mais alta. Produz notas frutadas, florais e fenólicas. Possui um bom poder de redução de diacetil. Possui caráter seco sendo utilizada em geral nos estilos Saison, resulta em cervejas altamente refrescantes.
Origem:
Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus (Emulsificante E491)
Propriedades fermentativas:
- Possui atenuação alta e alta tolerância ao álcool
- Sedimentação lenta
- Posssui aroma frutado de esteres, fenólico e picante
Embalagens: 11,5g e 500g
