Levedura especial selecionada para fermentações de cervejas de trigo. Produz ésteres e sabores fenólicos em quantidades significativas, típico das cervejas de trigo. Permite produzir cerveja com um elevado perfil de “drinkability” e tem boa capacidade para ficar em suspensão durante a fermentação.

 

Origem:

Saccharomyces cerevisiae (Emulsificante E491)

 

Propriedades fermentativas:

- Possui atenuação alta  e alta tolerância ao álcool

- Sedimentação lenta

- Não floculenta

- Posssui aroma fenólico de cravo e banana

 

Embalagens: 11,5g e 500g

FERMENTO WB-06 FERMENTIS

R$599,00 R$599,00
FERMENTO WB-06 FERMENTIS R$599,00

Levedura especial selecionada para fermentações de cervejas de trigo. Produz ésteres e sabores fenólicos em quantidades significativas, típico das cervejas de trigo. Permite produzir cerveja com um elevado perfil de “drinkability” e tem boa capacidade para ficar em suspensão durante a fermentação.

 

Origem:

Saccharomyces cerevisiae (Emulsificante E491)

 

Propriedades fermentativas:

- Possui atenuação alta  e alta tolerância ao álcool

- Sedimentação lenta

- Não floculenta

- Posssui aroma fenólico de cravo e banana

 

Embalagens: 11,5g e 500g