FERMENTO K-97 FERMENTIS
R$23,90
O fermento K-97 possui uma boa habilidade de produzir uma espuma firme e espessa durante a fermentação, muito usado para produzir ales com baixos níveis de esteres e pode ser usado para cervejas de trigo belgas.
Origem:
Saccharomyces cerevisiae (Emulsificante E491)
Propriedades fermentativas:
- Possui atenuação alta e média a alta tolerância ao álcool
- Sedimentação lenta
- Floculação alta
- Posssui aroma levemente frutado
Embalagens: 11,5g e 500g
