FERMENTO WB-06 FERMENTIS
R$33,90
Levedura especial selecionada para fermentações de cervejas de trigo. Produz ésteres e sabores fenólicos em quantidades significativas, típico das cervejas de trigo. Permite produzir cerveja com um elevado perfil de “drinkability” e tem boa capacidade para ficar em suspensão durante a fermentação.
Origem:
Saccharomyces cerevisiae (Emulsificante E491)
Propriedades fermentativas:
- Possui atenuação alta e alta tolerância ao álcool
- Sedimentação lenta
- Não floculenta
- Posssui aroma fenólico de cravo e banana
Embalagens: 11,5g e 500g
